Аспиратори

АСПИРАТОРИ

1. Защо ни е необходим аспиратор в кухнята?
2. Аспиратор или абсорбатор – каква е разликата?
3. Как да монтираме аспиратора правилно?
4. Как да бъде предотвратено увеличаването на шума на аспиратора?
5. Как да изберем аспиратор с подходящ капацитет?
6. Аспиратор с какъв размер ми е необходим?
7. Какво се изисква за максимална ефективност на филтрите?
8. Как да почистим аспиратора и какви препарати да използваме?
9. Възможно ли е вътрешността на аспиратора да бъде почиствана?
10. Как да използваме пълноценно кухненския аспиратор?




1. Защо ни е необходим аспиратор в кухнята?

Кухненският аспиратор (абсорбатор) премахва неприятните миризми, парата и дима, получени по време на готвенето, като прави обстановката много по-приятна и комфортна. Той е незаменим помощник на съвременната домакиня, тъй като освен че пречиства въздуха в помещението, той предотвратява отлагането на мазни частици по мебелите, както и образуването на конденз в кухнята.

Нагоре

2. Аспиратор или абсорбатор – каква е разликата?

При работата в режим на аспирация парите и неприятните миризми се извеждат към комина, вентилационната шахта на сградата или директно към атмосферата. В този случай уредът се нарича аспиратор.
При работа в режим на абсорбация (филтрираща версия) обикновено няма възможност за извеждане на миризмите и парите от помещението и за това се прибягва до поставяне в аспиратора на филтри от активен въглен, които пречистват въздуха. Вече рециклиран, въздухът се връща обратно в помещението. Всички модели аспиратори, които FABER и EUROLUX BY FABER предлагат, могат да бъдат окомплектовани с филтри от активен въглен.
От двата режима на работа препоръчителен е първият (аспириращата версия), защото при него аспираторът постига пълния си капацитет. Това е по-ефикасната, сигурна и икономична версия. При работа с активен въглен капацитетът на уреда намалява до 25%. Освен това филтърът от активен въглен е консуматив, който в зависимост от интензитета на готвене трябва да бъде подменян през определен период от време – на всеки 2, 3 или 4 месеца.

Нагоре

3. Как да монтираме аспиратора правилно?

Тъй като аспираторът е предназначен да поглъща парите, се препоръчва да бъде монтиран на разстояние не по-малко от 60 см. и не повече от 65 см. от електрическия плот. За газови уреди минималното разстояние е 65 см., а максималното - 70 см. Необходимо е оптималното разстояние да се спазва, за да се предпазят филтрите за мазнини от запалване, което води до повреждане на дифузерната група, осветлението и др.
Важно е да се има предвид, че изводът за дима трябва да бъде възможно по-близо до аспиратора: препоръчително е въздуховодът да бъде с диаметър ф150, като е допустима редукция до ф120.
На изхода на аспиратора се монтира възвратен клапан, който предотвратява връщането на неприятни миризми вътре в помещението, когато изходът е свързан към общия комин на сградата. Възвратният клапан не се монтира в случаите, когато аспираторът работи с филтри от активен въглен.

Нагоре

4.Как да бъде предотвратено увеличаването на шума на аспиратора?

Нивото на шум, което кухненските аспиратори реално пораждат в процеса на работа, се измерва в децибели и е различно при всяка отделна степен на аспирация. Ето защо, за да си гарантират спокойствие и тишина, потребителите трябва да се информират не само за силата на шума на най-ниската степен на аспирация, но и за децибелите, които се възпроизвеждат при всяка следваща степен.
Важно условие при избора на аспиратор е нивото на шум, който уредът възпроизвежда, да бъде измерено според европейския стандарт EN 60704-3, който е единствена по рода си международна спецификация за изследване на реалните нива на шум на аспиратора в самия процес на работа.
Противоположно на логиката, произходът на шума на един аспиратор се определя от притока на въздух, който се всмуква по време на функционирането му. Вътрешните компоненти на аспираторите FABER и EUROLUX BY FABER са конструирани така, че да не възпрепятстват въздуха по неговия път. По този начин се постигат отлични резултати, що се отнася до ефикасност и ниво на шума. Същевременно полезно за предотвратяването на шума е използването на въздуховоди за отвеждане на въздуха с по-големи диаметри (120-150 мм.).
Разбира се, аспираторът става по-безшумен и благодарение на новите технологии, които FABER патентова. Безспорно доказателство за това е SILENCE KEY („Ключ към тишината”) – революционната шумопонижаваща система, способна да редуцира нивото на шума до 43 db(A) при капацитет от 450 m3/h и до 59 db(A) при 900 m³/h капацитет на аспирация, като позволява до 16 пъти по-безшумно функциониране в сравнение с работата на стандартен аспиратор, който не е снабден с нея .

Нагоре

5.Как да изберем аспиратор с подходящ капацитет?

Капацитетът е най-важният параметър на аспиратора. Неговата дефиниция е количеството кубически метри въздух, които уредът може да изведе за един час през въздуховод с трасе от един линеен метър + завой на 90 градуса + още един линеен метър. Всички капацитети, посочени в търговския каталог на фирма Лекс Груп, са измерени въз основа на това трасе.
ВНИМАНИЕ! Капацитетът на аспирация на всички аспиратори FABER и EUROLUX BY FABER се измерва според стандарта на Европейския съюз EN 61591, изследващ реалния капацитет на всмукване при самия процес на работа на кухненския аспиратор.
В практиката освен капацитета, измерен според международния стандарт, се използват още понятията капацитет на свободен изход и максимален капацитет. Тези понятия обаче са само теоретични, тъй като не могат да бъдат приложени при реалното използване на аспиратора.
За да бъде ефективен, аспираторът трябва да може да осъществява 10 пречиствания на въздуха в помещението в рамките на 1 час, като капацитетът се избира на база на обема на кухнята.
В зависимост от големината на помещението капацитетът на аспиратора се изчислява посредством следната формула :

квадратурата на кухнята х височината на кухнята х 10 = капацитета на аспирация, необходим за 10 пречиствания на въздуха в рамките на 1 час.

 

Пример: Кухня с площ 20 m2 и височина 2.6 m се нуждае от аспиратор, който да може да извлича поне 520 m3/h, тъй като 20 m2 х 2.6 m х 10 = 520 m3/h.

 
ВАЖНО! При постоянно отворена връзка с друго помещение определяща при избора на капацитет е общата квадратура. Аспиратори с голям капацитет – 900 и 1000 m3/h могат да бъдат поставяни в малки помещения само при наличие на компенсационен отвор. Благодарение на компенсационния отвор се осигурява приток на чист въздух в кухнята, който предотвратява създаването на ниско налягане в помещението и подпомага ефективното функциониране на аспиратора.

Нагоре

6.Аспиратор с какъв размер ми е необходим?

Обикновено аспираторите са със стандартна ширина 60, 90 и 120 см, за да подхождат на всички кухни. Като основно правило, повърхността на готварския плот не трябва да бъде по-широка от тази на аспиратора. Например, ако повърхността на готварския плот е 70 см широка, препоръчително е да си вземете 90-сантиметров аспиратор.

Нагоре

7.Какво се изисква за максимална ефективност на филтрите?

Металните касетъчни филтри FABER осигуряват много добро задържане на мазните частици, които се съдържат в парите, всмукани от аспиратора, като по този начин защитават неговия мотор.
За да пречистват въздуха ефективно, филтрите трябва бъдат почиствани в съдомиялна машина или ръчно след гореща вана с миещ препарат средно на всеки 2 месеца (в зависимост от интензитета на готвене). Металните филтри не трябва да бъдат третирани с материали, неподходящи за алуминий. Поставят се отново на аспиратора почистени и напълно подсушени.
За максимално улеснение новите модели аспиратори на EUROLUX BY FABER и FABER са снабдени и с индикатор за замърсени филтри, който подсказва кога филтърът за мазнини се нуждае от почистване и кога филтърът от активен въглен трябва да бъде сменен.

Нагоре

8.Как да почистим аспиратора и какви препарати да използваме?

Блясъкът на Вашите уреди зависи от безупречната им повърхност. За да бъде винаги тя защитена е достатъчна мека суха кърпа и неутрален препарат, без хлор, за да не се нарани покритието най-вече на моделите от инокс.
CLIN & CLIN
CLIN & CLIN е нов продукт, разработен от FABER за почистване на иноксовите повърхности на аспираторите. Представлява салфетка, напоена със специални масла, които образуват прозрачен защитен слой върху повърхността, като по този начин я предпазват. Само с една кърпа на месец, Вие можете да поддържате Вашите уреди идеално чисти и бляскави.
За отстраняването на различни замърсявания, прах и отпечатъци от пръсти е препоръчителна и употребата на:
• Спрей за поддръжка и почистване на инокс WURTH
• Почистваща паста CLIN & CLIN
Благодарение на тези продукти можете винаги да поддържате всички иноксови повърхности в кухнята в перфектно състояние.

Нагоре

9.Възможно ли е вътрешността на аспиратора да бъде почиствана?

Благодарение на патентованата система Easy Cleaning вътрешността на аспираторите FABER може да бъде поддържана в перфектно състояние, без да се налага намесата на техник. Моторната група е лесна за демонтиране. Турбините също могат да бъдат свалени, като се почистват бързо ръчно или в съдомиялна машина, осигурявайки лесен достъп за почистване на извода за въздуха.
Вътрешните връзки на кутията са с гладък завършек и закалено стъкло, което гарантира безопасността на работа, когато аспираторът се почиства отвътре. За разлика от обикновените ключове, електронният контрол на FABER също е напълно обезопасен, предотвратявайки появата на искри.
Благодарение на системата Easy Cleaning премахването на всички остатъци от мазнини е лесно като детска игра, което прави аспиратора по-надежден и сигурен.

Нагоре

10.Как да използваме пълноценно кухненския аспиратор?

Съвременната кухня все по-често не е обособена в отделно помещение, превръщайки се във функционално обединение на кухня, трапезария и хол. В този случай наличието на добър аспиратор е задължително, тъй като освен че премахва неприятните миризми, той предотвратява отлагането на мазни частици по мебелите, както и образуването на конденз в помещението. Ето защо е необходимо да бъдем запознати как най- оптимално да използваме аспиратора вкъщи.
 
1. Аспираторът трябва да се включва около минута преди започване на готвенето.
2. Препоръчително е работата на аспиратора да продължи около 10 минути след края на готвенето. По този начин се премахват остатъчните миризми от помещението; изсушава се вътрешността на аспиратора и въздуховодите; не се допуска образуването на конденз в режим на филтриране и се подсушава филтърът от активен въглен (когато има такъв).
3. Филтърът от активен въглен е консуматив, който в зависимост от интензитета на готвене трябва да бъде подменян през определен период от време – на всеки 2, 3 или 4 месеца.
4. Важно е да се осигурява приток на чист въздух в кухнята, който предотвратява създаването на ниско налягане в помещението, влошаващо работата на аспиратора (компенсационен отвор).
5. Въздуховодът не трябва да се свързва към комини за печки и камини и към вентилационни шахти за бани и тоалетни.
6. Не е препоръчително изграждането на камини в помещения, където има аспиратор.
7. Мазнините и парите се улавят и задържат от филтрите, с които е снабден всеки модел аспиратор. За да функционират пълноценно тези филтри, в зависимост от интензитета на готвене те трябва да бъдат почиствани поне веднъж на всеки 2 месеца.

Нагоре